同乐城官方网站炸藕合

2019-03-16 17:31:49 围观 : 100

  炸藕合

  个人口感:酥酥的,香香的,美味。

  材料:藕、肉馅儿、韭菜、葱、盐、酱油。

  做法:
1、藕洗净,放进沸水里煮至变色,捞出,放进冷水里。

  2、煮好的藕切成薄片,中间不要断开的藕合。

  3、同乐城官方网把切藕合剩下的边料藕,剁碎,放入肉馅里。

  4、在肉馅儿里放入切碎的韭菜,葱,搅拌均匀,再放入盐、酱油,搅拌均匀。

  5、把肉馅儿填进刚才切好的藕合里,沾面糊,炸至表面金黄就可以了。

  后记:
1、在切藕合的时候,可以在藕的两侧放一只筷子,不容易切断。

  2、边料的藕扔掉可惜,剁碎放进肉馅里,口感也很不错呢。

  3、如果喜欢口感脆一些的藕,可以缩短煮制的时间,个人感觉有些脆的口感比起太面的口感好一些。

  4、面糊不要和的太稀,用筷子沾下面糊,缓慢滴下的程度刚刚好。

  (来源:美食中国网)